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Autores de la 1º Edición
Silvia González
Ayala
Cátedra de Enfermedades Infecciosas
Facultad de Ciencias Médicas
Universidad Nacional de la Plata
La Plata - Argentina
Natal Jataí de
Camargo
Jefe del Centro de Epidemiología
Secretaría de Salud del Estado de Paraná
Curitiba, PR - Brasil
Pedro Luis Castellanos
Coordinador
Programa Análisis de la Situación de Salud y sus
Tendencias (HST/OPS)
Washington, D.C. - USA
Guillermo Gonzalvez
Médico Epidemiólogo
División de Higiene de los Alimentos
Ministerio de Salud Pública
Ciudad del Guatemala - Guatemala
Marisela Perdomo
Médica Epidemióloga
División de Higiene de los Alimentos
Ministerio de Salud Pública
Caracas - Venezuela
Manuel Grillo
Rodríguez
Jefe de Nutrición e Higiene de los Alimentos
Ministerio de Salud Pública
La Habana - Cuba
Fernando Quevedo
Asesor en Protección de Alimentos
Organización Mundial de la Salud (OMS)
Ginebra - Suiza
Autores de la 2º Edición
Arnaldo Domingo Castro
Domínguez
Coordinador de la Revisión Jefe del Programa de Vigilancia
y Control ETA
Ministerio de Salud Pública
La Havana - Cuba
castro@hesp.sld.cu
Roberto Salvatella Agrelo
Consultor Nacional
Organización Panamericana de la Salud - OPS/OMS
Montevideo - Uruguay
salveter@uru.ops-oms.org
Víctor Hugo Álvarez
Castaño
Jefe de la Oficina de Epidemiología
Ministerio de Salud
Santafé de Bogotá - Colombia
valvarez@minsalud.gov.co
María Savio
Directora del Departamento de Vigilancia
Epidemiológica
Ministerio de Salud
Montevidéu - Uruguai
viepi@adinet.com.uy
Andrea María Olea
Normandín
Encargada de la Unidad de Vigilancia Epidemiológica
Ministerio de Salud
Santiago - Chile
aolea@minsal.ch
Ana María Ameztoy
Jefe Servicio ETA
Instituto Nacional de Epidemiología
Ministerio de Salud
Mar del Plata - Argentina
inejara@ciudad.com.ar
Silvia González
Ayala
Profesora Titular de Infectología
Facultad de Medicina -Universidad Nacional de La Plata
La Plata - Argentina
FAX: (54-0221) 451-1403
Virginia del Rosario Moscoso
Arriaza
Coordinadora Desarrollo Epidemiológico
Ministerio de Salud
Ciudad del Guatemala - Guatemala
epimsp@ops.org.gt
Emilio Esteban
Director- Asistente de Salud Publica e Inocuidade de
Alimentos
Centers for Disease control and Prevention - CDC
Atlanta, GA - USA
jav9@cdc.gov
Juan A. Cuellar
Asesor en Inocuidad de Alimentos
Instituto Panamericano de Protección de Alimentos -
INPPAZ/OPS/OMS
Martínez, Argentina
cuellarj@inppaz.ops-oms.org
Norberto Moran
Asesor en Inocuidad de Alimentos
Instituto Panamericano de Protección de Alimentos -
INPPAZ/OPS/OMS
Martínez, Argentina
moran@inppaz.org.ar
Lloyd Webb
Consultor en Salud Publica Veterinaria
Coordinación de Programas del Caribe (CPC/OPS)
Bridgetown, Barbados
webblloy@cpc.paho.org
Sylvain Aldiguieri
Epidemiólogo
Centro de Epidemiología del Caribe(CAREC/OPS)
Port-of-Spain, Trinidad
aldighsy@carec.paho.org
INPPAZ - OPS -
OMS
© 2001
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